Nàng thơ” của Đỗ Mạnh Cường hăng say tập luyện cùng Hoa Hậu Siêu Quốc Gia 2014 Lệ Quyên và các người mẫu Thanh Thảo, Kim Nhung, Huỳnh Nu, Ngọc Thúy, Thanh Thủy,… Ở bất cứ bài tập nào, Lê Thúy cũng chăm chú lắng nghe hướng dẫn của huấn luyện viên và nghiêm túc tập theo.
Sau khi kết hôn, Lê Thúy ngày càng được mọi người chú ý, người mẫu xứ Quảng Bình chia sẻ, hiện giờ cô phải thực hiện nhiều vai trò cùng lúc như người vợ, người con dâu, cùng với nghề người mẫu chuyên nghiệp đang theo đuổi lâu nay. Vì thế cô luôn muốn mình có sức khỏe thật tốt, tràn đầy năng lượng để làm tốt những công việc của mình. “Ốm nhưng không yếu” là tiêu chí tập luyện mà Thúy đặt ra cho bản thân.