Nắm rõ lợi ích của một số loại thực phẩm có lợi cho quá trình giảm cân giảm mỡ, bạn có thể thay đổi thực đơn thêm phong phú và hấp dẫn mỗi ngày. Ngoài thịt gà, các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe có thể kể đến là: cá hồi, cá ngừ, hải sản, trái cây…
Chế độ ăn uống trong quá trình giảm cân giảm mỡ thường đòi hỏi sự khắt khe về hàm lượng dinh dưỡng, lượng calories, chủng loại thực phẩm, cân lượng, cách chế biến… sẽ khiến người ăn dễ bị nhàm chán và căng thẳng. Nhiều người thường cho rằng phải ăn thịt ức gà luộc, rau luộc thì mới có thể giảm cân. Thực tế bạn có thể ăn được rất nhiều món ngon hơn thế.
Cá hồi
Cá hồi là một trong những loại thực phẩm tốt nhất đối với sức khỏe con người. Trong 100 gram cá hồi có 2,3 gram a xít béo Omega-3. A xít béo Omega-3 làm giảm viêm, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh khác. Ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp bạn giảm cân. Nó giúp điều chỉnh các kích thích tố kiểm soát thèm ăn và làm cho bạn cảm thấy no lâu, thúc đẩy giảm cân, giảm mỡ bụng.
Salad cá hồi, một trong các món ăn vừa ngon vừa tốt cho việc giảm cân giảm mỡ. Ảnh: Pinterest.com
Với việc có hàm lượng chất béo Omega-3 tốt nhất, cá hồi sẽ giúp bạn sở hữu làn da sáng và mềm hơn. Các chất chống ô xy hóa carotenoid trong cá hồi có thể làm giảm đáng kể ảnh hưởng của các gốc tự do gây hại, gây lão hóa. Vì vậy, nên ăn cá hồi ba lần một tuần để có làn da rạng rỡ hơn.
Cá ngừ
Cá ngừ chứa hàm lượng đạm cao, nhiều Omega-3, DHA… Cá ngừ ít béo, nhiều đạm nên rất dễ hấp thu. Ngoài ra, cá ngừ còn có sắt, kẽm, vitamin B1… Cá ngừ chứa ít chất béo và calo nhưng rất giàu protein có thể cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vì vậy với người muốn giảm cân giảm mỡ, cá ngừ một lựa chọn thích hợp.
Cá ngừ nướng mè với bơ. Ảnh: The Girl on Bloor
Tuy nhiên, cá ngừ có chứa hàm lượng thủy ngân cao vì vậy khi chế biến nên lọc bỏ hết phần da, cho vào ngăn đông khoảng 30 – 60 phút. Thủy ngân gặp lạnh sẽ co lại tự thoát ra ngoài, sau đó lấy phần thịt cá ra sử dụng.
Hải sản
Nhắc đến hải sản, mọi người sẽ nhớ đến các loại như tôm, cua, cá, trai sò… Hải sản rất giàu hàm lượng canxi, tốt cho xương và sức khỏe. Nếu ăn hải sản thường xuyên sẽ giúp cơ thể giảm nhẹ các vấn về liên quan đến bệnh đau khớp, viên khớp. Lượng axit béo Omega - 3 có trong hải sản giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, làm giảm hàm lượng chất béo triglyceride trong máu, giảm mức độ cholesterol “xấu” trong cơ thể.
Salad hải sản kiểu Ý. Ảnh: Martha Stewart
Trái bơ
Theo một số nghiên cứu ở Mỹ cho thấy một nửa quả bơ chứa 304gr chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Ngoài ra, trong quả bơ chứa axit oleic, kích thích phần chất béo của não kiểm soát cơn đói. Vì vậy, bạn cũng có thể tránh được nhu cầu ăn vặt. Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn lành mạnh trong bơ giúp giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa các biến chứng đau tim, vỡ động mạch và đột quỵ.
Thịt ức gà
Thịt ức gà chính là loại thực phẩm thiết yếu thường được sử dụng trong quá trình ăn kiêng giảm cân giảm mỡ. Bởi thịt ức gà giúp bạn thấy no nhanh và no lâu, không chứa nhiều calo. Một khẩu phần với 85gr thịt ức gà không da và xương chỉ có khoảng 102 calo.
Thịt gà nướng dùng kèm trái bơ và slad theo mùa. Ảnh: Recipes Hubs
Ngoài ra, ức gà còn chứa hàm lượng protein cao và quá trình chuyển hóa protein sẽ tiêu tốn của bạn khá nhiều thời gian. Vì thế món ăn này giúp bạn no lâu và tránh tình trạng đói giữa buổi.
Trái cây
Các loại trái cây bao giờ cũng thơm ngon và đầy bổ dưỡng. Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và enzim thiết yếu giúp duy trì các chức năng của cơ thể một cách khỏe mạnh. Trong một số loại trái cây chứa khoảng 90-95% lượng nước giúp cơ thể thanh lọc độc tố và thải ra khỏi cơ thể. Đây là cách mà trái cây giúp bạn cải thiện sức khỏe và có một làn da khỏe mạnh.
Trái cây trộn sữa chua. Món tráng miệng cho ngày hè oi bức. Ảnh: Pinterest
Những loại trái cây thuộc họ cam quýt, như chanh, cam, bưởi và mãng cầu rất giàu vitamin C. Do đó, bạn nên ăn sống các loại trái cây này để hấp thụ được nhiều vitamin hơn. Tránh nấu chín, bởi vì ở nhiệt độ cao trái cây sẽ mất đi những năng lượng, khoáng chất và các dưỡng chất giá trị vốn có.
Carmen (CALIPSO)
